南京话，顾名思义，自然就是以南京城为圆心的、向周围郊区辐射的语言体系。“读易经的小姑娘”，做着不符合年龄的滑稽事，很古老沧桑但又有生机；麻辣辣的傣妹，火锅之品牌，五味俱全大杂烩。南京城就是这样，沧桑但有生机，如同火锅般包容博爱。南京城如此，南京话亦如此。
“钟山龙蟠，石城虎踞。”“江南佳丽地，金陵帝王州。”南京建城历史悠久，历史上经历过“十朝”，曾经大都会，曾经“短命朝”；曾经大融合、大包容的博爱，也曾经“大驱赶”、“大迁移”的无奈。这是南京最大的“城情”。南京话，自然也是如此，跟“滚滚长江东逝水”的扬子江一样奔腾不息，跟流动的秦淮河一般千年流淌。所以，南京话其实就是奔腾的长江、流动的秦淮河，时而滔滔、时而汩汩、时而潺潺。
像民间传说中朱元璋“大长脸”一般的明城墙，像镇江路菜场里卖的长长的粗粗的大萝卜，像青莲居士笔下“碧水东流至此回”的扬子江突然间“打”的那个弯儿，像老门东老澡堂子里洗得老早的还舍不得放掉的老水，像金川河流过回龙桥地段时旋转着的龙在腾飞一般。
清楚的时候，是秋高气爽的蓝天，没有一点儿白云;模糊的时刻，是入冬后气流划拨不开的雾霾，无孔不入;清晰的时候，是高耸入云的紫峰大厦，看得清旋转餐厅里吃饭美眉脸上的灿烂;眩晕的时候，是颐和路、琅琊路、牯岭路、珞珈路那一带的“八卦阵”，比得过周文王占卜的“易经”谱，赛得过穆桂英的“天门阵”。
偶跟南京，感情甚笃，比起孔明“尔来二十有一年也”还要长。南京话是什么话?偶的理解，南来北往、东进西出，你方唱罢我登场，城头变幻大王旗，什么样的人儿什么样的鸟儿什么样的风味儿都有。就跟南京城内湖南路狮子桥步行街上的傣妹火锅一样，油汤里有大肥、辣椒、八角、生姜等各种各样调料的“祖传秘制”汤，据说有七七四十九种调料——记性好的，倒是十几年前被《现代快报》“好事”的记者曝光过——其实，笔者吃遍南京城，还没见到比傣妹还要干净卫生的火锅呢。——无论是川西坝子、宽窄巷子、朝天门、小肥羊，还是刘一手、彤德来，甚至还有海底捞，统统地比不上她傣妹!“我爱傣妹，傣妹爱我！”傣妹，最让人难忘的是花椒，麻麻的，越吃越想吃，上瘾了!其实还有一个关键点儿，除了物美还有价廉!本来韶韶南京话的，却拿火锅来打比方，有点给人胡扯淡的感觉，一般的人觉得是在给傣妹做广告，拿了傣妹什么好处一般，或者跟哪一个傣妹有某种秘密关系或者情结似的，美其名曰，潜规则，你懂的!实际上，你懂啥啊!就吹牛吧，反正不犯法的。
真正的纯正儿的南京话，难以听得懂。你往方山、秣陵那一带跑跑，音调根本难懂，估计到溧水、高淳，你就更听不懂啦，涩涩的!那一带，基本跟皖南、江南同化了。你比如说，这个“逮”，听起来有点夹生生的，凡是“逮呢”，实际就是“多”的意思。而往下关江边那一带，音调就特别重，好像小学生刚削好的2B铅笔，本应轻轻地写，可非得使劲按!下关的话大概就是这样的。好比一些经验老道的书法家，为了显示自己娴熟的“留白”技艺、凸显空心感、故意使劲用笔，而后笔尖突然放松，让毛笔轻轻提起，再加快速度，那种毛毛的、空空的感觉就出来了。有个叫袁传慈的，他的用笔，跟管峻、李啸他们写小字的书法家大不一样，最喜欢玩这一手，尽得言子言恭达的“笔风”，据说跟孙晓云有得一比。大体上，南京话就是这么个感觉吧!好像吃过萝卜后的饱嗝声音，或者是吃萝卜干时发出的“脆脆”的声音。有人说，你小子不是骂人吗?跟南京人有仇恨什么的!可别，笔者不是那样的人!何以见得?笔者跟您一样喝着扬子江的水，呼着紫金山飘来的清新空气，干嘛骂南京呢?岂非忘恩负义之人么！况且,“进了中央门，就是南京人”!
话说回来，本来么，南京就是个博爱之都、“移民城市”——毕竟是六朝古都，严格说，是十朝都会!看官，可以去査。南京跟西安不能比，西安就是长安，大西北啊!“西北的黄土埋皇上”!你看，周秦汉唐四个王朝!南京跟北京不能比!京畿重地，坐北朝南，俯视全国，元明清三代，个个厉害!而南京呢，民间一直有人传“短命王朝”，官方没有这么说法，但是据说还是比较忌讳的，怕一语泄露天机遭遇天谴，宁信其有不信其无啊!后面没有王朝了，如果有，没人敢定都于此。所以南京是个特殊的都市。从诸葛亮在清凉山发出“钟山龙蟠，石城虎踞”的说法之后，成也长江，败也长江。成，长江天堑，加之有“三山”、秦淮河、玄武湖，适宜生活栖居;败，鸦片战争等战火首先就在这里燃起，连丧权辱国的《中英南京条约》就是在这里的静海寺签订的!臭名卓著的“南京大屠杀”跟奧斯维辛集中营一样!如今想起来都惨无人道!——南京话有了这些林林总总的缘故之后，会是什么样的话呢?
还有一种说法，据说在朱元璋定都应天府后，把南京人赶到云南!可见，南京城的人都是在不停地更换!好比鱼塘里的鱼都被更换过了。此鱼已非彼鱼!笔者1990年代初来南京，南京格局简单——从中华门到中央门，从中山门到汉中门，加上南北向的太平路、上海路，东西向的建宁路和定准门、草场门、清凉门、汉中门、集庆门等几个大街，就这么简单。当年出了草场门或者出了清凉门，河西都是一片空地荒冢水洼，出了中山门就是坟头陵冢、中华门外就是雨花台和火葬场，大桥北就是典型的农村，跟苏北没什么两样。如今呢，“三年面貌大变”移出一部分、“棚户改造”移出一部分、城中村建设移出一部分、拆迁再移出一部分，南京人基本上都出去到郊外啦!你看下关原来人“逮呢”，如今呢?早不成样子了!南京城在变，南京人在变，南京话也在变!当然，有一些元素，好比文化基因，难以变。这就是一方水土养一方人。
南京话“国骂”很明显。当过首都的南京市民，总觉得高人一等，所以在言语上总想占点便宜，因为他们知道不可能占到别的便宜，所以口头上“过把瘾”。说到这“国骂”，笔者想起20年前一个事:几个朋友聚会，因为嘴上不干不净的“国骂”，把刚刚流行的手机都摔倒火锅里了，烟灰缸都砸伤了人的脸。确实，“国骂”特让人生气，尤其是南京个别“老油子”更是油腻，开口“国骂”闭口“国骂”。最可怜的是碰到某些单位的领导开口闭口“国骂”，强势得“一米多高”，容不得你说他。时间久了，往往给人觉得很有魄力的感觉。怪胎!
说南京博爱，不如说南京包容。南京的包容性恐怕比苏州、扬州强，全国没有那个城市包容性超过南京的了。仅谈上海，排外思想重得“一米”，“小赤佬”觉得“阿拉上海人”，瞧不起外地人，其实也是外地来的，多喝了几天黄埔江的水，认不识直南了!南京的包容性非常好。举例说明，河南一个中国民协会员叫苏克勤，饱读诗书也饱拥诗书，笔者有次去他那位于城南的“蜗居”。嘿!好家伙!孔夫子搬家——尽是书。此人勤奋刻苦，有副“铁脚板”，据他所言，走遍金陵大街小巷，不管你信不信，反正我是信的。他不仅书多，而且成果斐然——出了一些有价值的反映南京人文历史方面的丛书，民俗禁忌方面也是颇有研究。说这么多，是给他立传吗?非也!笔者非太史公，写不了《滑稽列传》。最主要的是想表达，就是强调南京的包容性。笔者两个“自家人”千禧年前后一直在彭城发展，后来到南京，他们共同觉得，南京包容性很大，没有排挤或鄙视外地人的习惯。是啊，大家都是外来的，谁排挤谁啊!无非你早来几天我迟来几天而已。
说到排挤外地人，笔者倒想说，南京这个城市可怪了，外地人反而排挤本地人呢。此话怎讲?先来的人，享受了市区的便利，于是，懒惰了出入麻将档了，房子拆迁了，想弄点银子花花，就连跑带赶到景明家园、丁家庄、岱山，市区容不下你了。江宁也一样，把你挤兑到天景山、潭桥、上坊、秣陵。可别小看哦，如今再拆迁，就没这么幸运了，起码还得往外赶。这大概是说，“长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上”。没办法这就这么现实，很残酷的。君不见，20年前河西房子没人要，如今句容房子还有人抢!君不见，海德卫城当年5000看不上，如今九龙湖20000却一瞅再瞅!君不见，闹市口那些散发传单的小伙子小姑娘，把马鞍山滁州、句容甚至威海、海南的看房广告塞进你手里啊。时间就是金钱就是收藏品一样啊。当年喻继高一幅画7000没人心动，如今18万即使熟人也买不到。正所谓“今天你待我爱理不理，明天我让你高攀不起”。
南京话的一个主要特点，就是口头语特别多，流传得很起劲。“没得命”那是海安那一带语言，“要得”那是陈毅元帅的家乡口语。“多大斯啊”是南京话的代表，代表南京人见过大世面，很豁达。“天空飘来五个字，那就不是事!”多么有派啊，安慰人的好话。以前有人阐述过这个问题，兹不一一列举。“真来斯”，说的是会混，混得人模狗样!“一米多高”来源于一句荤话加重语气的意思。南京人管“吃馄饨”叫“喝馄饨”，来一句“阿要辣油啊!”马上就让人联想起前些年疯唱的马台街老头盖浇饭的流行歌曲。
有不少人评价，南京人很好，真会来斯，不会瞧不起人，碰到外地问路的、都很热心肠。要是一个妇道人家带孩子挤公交，保准老太太也要给她让座，连连说“不易”。吵架，南京街头也是少不了的。可是一般是：只听你在吼，他在叫，争得脸红脖子粗，就差动手了，可是还是没人有勇气打出第一拳。这跟说打就杀的北方某些地区如最近浪尖风口的唐山是不一样的，说打就打。
市井里最有代表性的南京话，恐怕就是“活佬鬼”了。南京人也拜码头、认地头、看来头，只要提到什么有名望的大“活佬鬼”，一般小喽罗就认熊!其实到底谁是“活佬鬼”?天晓得!“活佬鬼”本无所谓有，无所谓无的，大家“抬着混”，都认你这个老大，都听命于这个老大，那么就有!反之，无!坊间流传最多的就是魏某、高某啊，或者称之五爷、六爷、八爷的。其实都是民间说法，他们根本就不是传说中那种打打杀杀的人，要不，扫黑除恶也容忍不了他们，否则“公安员”都是吃素的吗？“安全感最强的城市”名头是买来的吗？
南京话描绘出虎踞龙蟠这一带的风土与人情，可是也不仅限于南京哦。前面说过，民间传言说云南一带，至今语言跟南京差不多一样，据说被朱元璋赶过去的。笔者下次有机会，一定去探探虚实。这也正常的，其实在南京城西南郊外，有一个地方，如今仍然保存某些特殊的民族印记呢。这个似乎保密，不让宣传，俺就点到为止，不ー一铺开，以免犯忌。
南京话与普通话实际上是不同的语系，南京话更像傣妹火锅，什么味道都有。本来，也许有机会成为“官话”，只因生不逢时。但是因为是历史故都加之秦淮风流，给人感觉就是读《大学》《中庸》《易经》的小女生，年纪轻轻的，风霜经历倒是不少，给人一种怪怪的感觉。这感觉就好比一个披着白发的小魔女，正在她妈妈怀抱里撒娇呢。
不扯了，咱们趁着这档子，赶紧喝馄饨去!“老板，阿要辣油啊？”
（作者根华、梁一系中国民间文艺家协会会员、江苏省民间文艺家协会会员。）
